北大荒親民：專注有機(jī)技術(shù) 助力企業(yè)發(fā)展

10月19日，記者在紅星農(nóng)場(chǎng)有限公司北大荒親民有機(jī)食品有限公司發(fā)酵車間看到，一排排高6米、直徑4.5米的食品級(jí)白鋼酸菜大缸嵌坐于地下。“酸菜是以有機(jī)生產(chǎn)基地種植的有機(jī)白菜為原料，無(wú)農(nóng)藥、無(wú)化肥，保持了食品最天然的味道。在生產(chǎn)工藝中，采用不銹鋼發(fā)酵罐和乳酸菌厭氧發(fā)酵技術(shù)，極大地減少了亞硝酸鹽的產(chǎn)生，且完全不添加任何化學(xué)合成的添加劑?！北贝蠡挠H民有機(jī)食品有限公司技術(shù)發(fā)展部副總經(jīng)理李霞向記者介紹說(shuō)。

北大荒親民有機(jī)食品有限公司有機(jī)白菜均經(jīng)過(guò)層層篩選，保證株高在30厘米以上、重量3斤左右，使用氣泡式清洗機(jī)進(jìn)行兩遍清洗，并經(jīng)乳酸菌厭氧發(fā)酵，再經(jīng)過(guò)45天、17道工序、20余次的檢測(cè)后，每顆酸菜可賣到9.8～15.8元。親民有機(jī)酸菜半成品和成品亞硝酸鹽含量都在每千克4毫克以下，低于腌漬類產(chǎn)品亞硝酸鹽含量每千克20毫克以下的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，是國(guó)內(nèi)唯一通過(guò)歐盟、美國(guó)、日本和國(guó)內(nèi)4個(gè)有機(jī)認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)證的腌漬類產(chǎn)品。

“在有機(jī)白菜近90天的生長(zhǎng)過(guò)程中，我們每天都按照有機(jī)造作流程進(jìn)行管控，選用非轉(zhuǎn)基因白菜種子，施用有機(jī)肥料，選用有機(jī)類產(chǎn)品允許使用的生物防病菌藥劑。”北大荒親民有機(jī)食品有限公司董事長(zhǎng)于孝濱表示。

2003年，紅星農(nóng)場(chǎng)有限公司充分利用北大荒良好的地域資源優(yōu)勢(shì)建設(shè)有機(jī)專屬基地，2007年成立北大荒親民有機(jī)食品有限公司，進(jìn)行有機(jī)食品的研發(fā)、加工和銷售，是北大荒集團(tuán)內(nèi)嘗試有機(jī)產(chǎn)業(yè)最早、業(yè)內(nèi)產(chǎn)品評(píng)價(jià)最高、國(guó)內(nèi)基地認(rèn)證面積最大的有機(jī)食品生產(chǎn)企業(yè)。

“下一步，我們將做大做強(qiáng)基地建設(shè)，擴(kuò)大有機(jī)專屬基地規(guī)模，提高產(chǎn)品研發(fā)能力，加大科技投入力量，增強(qiáng)品牌推廣力度。以打造中國(guó)有機(jī)第一品牌為突破，建立有機(jī)產(chǎn)業(yè)誠(chéng)信體系，引領(lǐng)中國(guó)有機(jī)產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向?！奔t星農(nóng)場(chǎng)有限公司黨委書記、董事長(zhǎng)焦偉說(shuō)道。