北大荒薯業(yè)集團(tuán)加快產(chǎn)品研發(fā)助力高質(zhì)量發(fā)展

近年來(lái)，北大荒薯業(yè)集團(tuán)不斷加大研發(fā)投入力度，建立研究院，以專用馬鈴薯和木薯淀粉開發(fā)、終端產(chǎn)品開發(fā)、變性淀粉研制、薯渣薯汁等副產(chǎn)品綜合利用和生物能源再利用為主要研究方向，以市場(chǎng)為導(dǎo)向，以營(yíng)銷為切口，堅(jiān)持產(chǎn)學(xué)研深度融合原則，走出一條產(chǎn)品創(chuàng)新之路。

這個(gè)集團(tuán)緊貼國(guó)家馬鈴薯深加工需求，大力推動(dòng)傳統(tǒng)馬鈴薯淀粉加工向?qū)Ｓ民R鈴薯淀粉加工轉(zhuǎn)變，由物理提取向顆?？煽剞D(zhuǎn)變。今年年初，集團(tuán)計(jì)劃研發(fā)了《新型酵母過(guò)濾專用馬鈴薯淀粉研制》攻關(guān)項(xiàng)目。該項(xiàng)目要攻克大顆粒高品質(zhì)馬鈴薯淀粉成分組織及過(guò)濾均勻性控制、產(chǎn)品微生物控制等諸多難題，經(jīng)過(guò)與應(yīng)用廠家的反復(fù)送樣測(cè)試，產(chǎn)品對(duì)新型酵母要求的過(guò)濾速度和損耗率均達(dá)到目標(biāo)要求。今年新產(chǎn)季，客戶將為企業(yè)提供2000多噸的新型酵母過(guò)濾專用馬鈴薯淀粉的定單，年增加產(chǎn)值1500多萬(wàn)元。

北大荒薯業(yè)集團(tuán)研究院檢測(cè)中心對(duì)各種淀粉、全粉、種薯、汁水、薯渣、蛋白粉、食品樣品、土豆泥和營(yíng)養(yǎng)粥等產(chǎn)品進(jìn)行檢測(cè)分析，為馬鈴薯品種篩選提供依據(jù)和數(shù)據(jù)支持，全程進(jìn)行產(chǎn)品對(duì)標(biāo)國(guó)際一流產(chǎn)品的質(zhì)量分析和跟蹤。產(chǎn)品研發(fā)組開發(fā)具有特定應(yīng)用性能特點(diǎn)的酵母專用淀粉、焙烤專用淀粉、油炸專用淀粉，為企業(yè)實(shí)現(xiàn)了市場(chǎng)銷售專領(lǐng)域、專品種的差異化競(jìng)爭(zhēng)，提升了產(chǎn)品的核心競(jìng)爭(zhēng)力。

作為全國(guó)食用淀粉及淀粉衍生物標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)成員，北大荒薯業(yè)集團(tuán)全程參與《淀粉術(shù)語(yǔ)》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的審定，使企業(yè)在淀粉行業(yè)擁有制標(biāo)話語(yǔ)權(quán)，并深入安琪、旺旺、洽洽等客戶進(jìn)行實(shí)地調(diào)研，學(xué)習(xí)先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，統(tǒng)一檢測(cè)方法、質(zhì)量判定標(biāo)準(zhǔn)，受到業(yè)內(nèi)一致認(rèn)可。

目前，北大荒薯業(yè)集團(tuán)研究院研發(fā)團(tuán)隊(duì)全面開展了馬鈴薯相關(guān)終端食品開發(fā)項(xiàng)目、淀粉專用粉開發(fā)項(xiàng)目和檢測(cè)分析項(xiàng)目，研制生產(chǎn)了“薯小纖”系列馬鈴薯泥和營(yíng)養(yǎng)粥產(chǎn)品，研究開發(fā)了酵母專用、焙烤專用、勾芡淀粉和預(yù)拌粉等專用淀粉，為實(shí)現(xiàn)市場(chǎng)細(xì)分和差異化銷售提供技術(shù)支持和保障。